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Noticias

04 Noviembre
Una semana para disfrutar del queso

Esta semana hay dos eventos que tienen al queso como protagonista. Por un lado, la Semana del Queso, iniciativa de la asociación Apymel que se extiende hasta el 8 de este mes; y por...

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12 Octubre
De Nápoles con amor: Redonditos de ricota y naranja

Los redonditos de ricota o zeppole, provienen de la zona de Nápoles y tienen diversas variantes. En este caso, les proponemos una receta a base de ricota y naranja, ideal para endulzar...

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03 Octubre
¿Cómo conservar los quesos duros?

Sardo, Reggianito y Sbrinz son algunos de los mayores exponentes de quesos duros. Para su óptima conservación, no deben estar a una temperatura superior a los 20°C. Deben guardarse...

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02 Septiembre
Dolce tentazione, postres italianos

La pastelería italiana ha producido grandes clásicos que hoy se consumen en todo el mundo y que nacieron en regiones como Nápoles, Sicilia y Piamonte.

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